Смешайте 200 г творога с рубленым укропом и щепоткой чесночного порошка – эта комбинация даст нежную текстуру с ярким ароматом. Добавьте 1 ч.л. лимонной цедры для свежести.
Обжаренные шампиньоны с луком (в пропорции 2:1) и 50 г тертого пармезана создают насыщенный вкус. Для пикантности введите ½ ч.л. копченой паприки.
Крупа булгур (100 г), смешанная с обжаренным фаршем из индейки, каперсами (1 ст.л.) и вялеными томатами (30 г), превращает блюдо в сытный вариант. Сбрызните оливковым маслом перед запеканием.
Классические сочетания мяса и круп для плотного угощения
Смешайте 300 г фарша из говядины и свинины (1:1) с 100 г отваренного риса, добавьте обжаренный лук, соль, перец и щепотку паприки. Масса получится сочной, с выраженным вкусом.
Гречка с курицей
200 г куриного фарша соедините с 80 г готовой гречки, добавьте рубленый укроп и 1 яйцо для связки. Для пикантности – 1 ч. л. томатной пасты.
Перловка и баранина
150 г баранины мелко порубите, смешайте с 70 г перловки, предварительно замоченной на 2 часа. Добавьте толчёный чеснок (2 зубчика) и кумин (½ ч. л.).
Для всех вариантов: перед запеканием смажьте томаты оливковым маслом и готовьте 25 минут при 180°C.
Необычные сочетания с сыром и овощами
Творог с зеленью и чесноком – простой, но яркий вариант. На 200 г творога добавьте 2 ст. л. рубленого укропа, 1 измельченный зубчик чеснока, щепотку соли. Масса должна быть густой.
Фета с вялеными томатами и оливками придаст средиземноморский акцент. Разомните 150 г феты, смешайте с 5 нарезанными половинками томатов, 10 рублеными оливками, 1 ч. л. орегано.
Запеченный баклажан с моцареллой – плотная текстура с дымчатым вкусом. 1 небольшой баклажан запеките до мягкости, смешайте мякоть со 100 г тертой моцареллы, 1 ст. л. томатной пасты.
Тыква с голубым сыром создаст контраст сладкого и пикантного. 100 г запеченной тыквы разомните, добавьте 50 г раскрошенного горгонзолы, 1 ч. л. жидкого меда.
Шпинат с рикоттой и кедровыми орехами – нежная основа с хрустом. Обжарьте 100 г шпината, остудите, смешайте с 120 г рикотты, 1 ст. л. обжаренных орехов.
