Если вы ищете оригинальный рецепт для использования сезонных кабачков, обратите внимание на эти пышные оладьи с манной крупой. Несмотря на отсутствие муки, они получаются невероятно воздушными и вкусными, а манка придает им приятную нежность.
Для приготовления этого блюда вам понадобятся всего несколько простых ингредиентов: кабачки, манная крупа, яйца, соль и специи по вкусу. Начните с натирания кабачков на терке и отжима их, чтобы удалить лишнюю жидкость. Затем смешайте кабачки с манной крупой, яйцами и специями, чтобы получить однородное тесто.
Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла и выложите на нее ложку теста, формируя небольшие оладьи. Жарьте их на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон. Подавайте оладьи горячими, полив их медом или сметаной, и наслаждайтесь этим вкусным и полезным блюдом!
Ингредиенты и пропорции
Для приготовления вкусных и пышных оладий из цукини вам понадобятся следующие ингредиенты:
Основные ингредиенты:
- 2 средних цукини (около 500 г)
- 1/2 стакана манной крупы
- 2 яйца
- 1/2 стакана молока
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки черного перца
- 2 столовые ложки растительного масла
Для подачи:
- Сметана или йогурт
- Мед или сахар
- Зелень (по желанию)
Начните с натирания цукини на терке или измельчите их в блендере. Затем отожмите лишнюю жидкость, чтобы тесто не получилось слишком жидким.
В миске смешайте манную крупу, яйца, молоко, соль и перец. Добавьте натертый цукини и хорошо перемешайте до получения однородной массы. Если тесто получилось слишком густым, добавьте немного молока, а если жидким — подсыпьте манной крупы.
Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием и добавьте растительное масло. Выложите ложкой тесто на сковороду, формируя оладьи. Жарьте их на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон.
Подавайте оладьи горячими со сметаной или йогуртом, полив медом или посыпав сахаром. Украсьте зеленью по желанию.
Пошаговый рецепт приготовления кабачковых оладий с манкой
Начните с подготовки ингредиентов. Вам понадобится 300 грамм кабачков, 100 грамм манной крупы, 2 яйца, 100 грамм муки, 1 чайная ложка разрыхлителя, соль и перец по вкусу.
Первый шаг — натереть кабачки на терке. Затем отожмите лишний сок, чтобы тесто не получилось жидким.
В другой миске смешайте манную крупу, муку и разрыхлитель. Добавьте яйца и тщательно перемешайте до получения однородной массы.
Теперь соедините кабачки и тесто. Добавьте соль и перец по вкусу и хорошо перемешайте.
Разогрейте сковороду и добавьте немного масла. Ложкой выкладывайте тесто на сковороду, формируя небольшие оладьи. Жарьте их до золотистой корочки с обеих сторон.
Готовые оладьи можно подавать горячими, полив их медом или сметаной. Приятного аппетита!
