Ищете идеальный десерт для чаепития? Тогда обратите внимание на этот рецепт торта с джемом без яиц. Несмотря на отсутствие яиц, этот торт получается невероятно вкусным и влажным, а джем придает ему неповторимый аромат и сладость.
Для приготовления этого торта вам понадобятся всего несколько простых ингредиентов: мука, сахар, разрыхлитель, соль, молоко, масло, ванильный экстракт и ваше любимое варенье. Смешайте сухие ингредиенты в одной миске, а мокрые — в другой, затем соедините их и добавьте варенье. Выпекайте в предварительно разогретой духовке до готовности.
Этот рецепт идеально подходит для тех, кто соблюдает вегетарианскую диету или просто хочет разнообразить свое меню. Попробуйте этот торт с джемом без яиц и убедитесь в его неповторимом вкусе и легкости приготовления.
Подготовка ингредиентов
Тесто: мука, разрыхлитель, сахар, соль, масло, вода.
Начинка: варенье (или джем, конфитюр — выберите на свой вкус), крахмал.
Начните с измерения ингредиентов для теста. Муку просейте, чтобы насытить ее воздухом и избавиться от комочков. Разрыхлитель также просейте вместе с мукой, чтобы равномерно распределить его. Добавьте сахар и соль, перемешайте сухие ингредиенты.
В другой миске смешайте мягкое масло и воду. Если масло твердое, растопите его на медленном огне или в микроволновой печи. Затем добавьте сухие ингредиенты к жидким и замесите тесто. Оно должно получиться мягким и эластичным. Если тесто слишком липкое, добавьте немного муки. Если слишком сухое, добавьте немного воды.
Теперь перейдем к начинке. Если вы используете варенье с кусочками фруктов, протрите его через сито, чтобы получилась гладкая масса. Добавьте крахмал, перемешайте. Крахмал поможет загустить начинку и предотвратит вытекание варенья во время выпечки.
Готовые тесто и начинку можно оставить при комнатной температуре, пока вы готовите форму для выпечки. Не забудьте смазать форму маслом или выстелить пергаментной бумагой, чтобы пирог легко извлекался после выпечки.
Приготовление теста и сборка десерта
Начните с приготовления теста. В миске смешайте 2 стакана муки, 1 чайную ложку разрыхлителя и щепотку соли. В другой миске взбейте 1 стакан йогурта без добавок с 1/2 стакана растительного масла. Затем постепенно добавляйте сухие ингредиенты во влажные, пока не получите однородное тесто.
Раскатайте тесто на присыпанной мукой поверхности до толщины около 1/2 см. Используйте форму для выпечки, чтобы вырезать круги теста, которые будут служить основанием и крышкой для вашего десерта. Убедитесь, что у вас достаточно теста для обоих.
Теперь пришло время для начинки. Равномерно распределите ваше любимое варенье на нижнем круге теста, оставляя небольшое пространство по краям. Затем поместите второй круг теста сверху, плотно прижимая края, чтобы сформировать герметичный пирог.
Наконец, смажьте верхнюю часть пирога небольшим количеством растительного масла и присыпьте сахаром или корицей для дополнительного аромата. Выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 25-30 минут или до тех пор, пока верхняя часть не станет золотисто-коричневой.
