Если вы хотите побаловать себя и своих близких вкуснейшим Наполеоном, но не знаете, с чего начать, этот рецепт именно для вас. Мы поделимся с вами простым и эффективным способом приготовить этот знаменитый десерт в домашних условиях.
Прежде всего, вам понадобятся следующие ингредиенты: тесто для слоеного пирога, крем для наполеона, яйца, сахар, мука, сливочное масло, вода и ванилин. Не волнуйтесь, если у вас нет опыта приготовления слоеного теста, мы поделимся с вами секретом, как сделать его в домашних условиях всего за несколько шагов.
Ингредиенты для теста
Для приготовления теста для Наполеона вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 400 г муки;
- 200 г холодного масла или маргарина;
- 1 яйцо;
- 1 ст.л. уксуса;
- 1 ст.л. холодной воды;
- щепотка соли.
Важно использовать холодные ингредиенты, чтобы тесто не стало слишком мягким. Также не забудьте просеять муку, чтобы насытить ее кислородом и сделать тесто более воздушным.
Пошаговый рецепт приготовления пирожного «Наполеон»
Начните с приготовления теста. В миске смешайте 300 г муки, 100 г холодного масла, щепотку соли и 1 яйцо. Замесите тесто, добавьте немного воды, если оно получается сухим. Заверните тесто в пленку и поставьте в холодильник на 30 минут.
Пока тесто охлаждается, приготовьте крем. В миске взбейте 250 г масла комнатной температуры с 150 г сахара. Добавьте 5 яиц и взбейте до однородной массы. Добавьте 2 ст.л. муки и 2 ст.л. крахмала, затем постепенно влейте 1 стакан молока, взбивая крем до загустения.
Раскатайте тесто и вырежьте из него круги диаметром около 10 см. Выпекайте коржи в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 15-20 минут.
Соберите пирожное. На первый корж нанесите слой крема, накройте вторым коржом и снова нанесите крем. Повторите процедуру, пока не используете все коржи. Сверху покройте пирожное оставшимся кремом и дайте ему застыть в холодильнике.
Перед подачей присыпьте пирожное сахарной пудрой или посыпьте шоколадной крошкой. Приятного аппетита!
