Если вы ищете быстрый и вкусный рецепт для завтрака или перекуса, то жареные творожные пончики на сковороде — идеальный выбор. Этот рецепт не требует специальных навыков или дорогостоящих ингредиентов, а результат вас непременно порадует.
Начните с приготовления теста. В миске смешайте 250 грамм творога, 1 яйцо, 3 столовые ложки сахара, 1 чайную ложку разрыхлителя и 1/4 чашки муки. Тщательно перемешайте ингредиенты до получения однородной массы. Если тесто получается слишком густым, добавьте немного молока или воды.
Теперь сформируйте пончики. Смочите руки в воде, чтобы тесто не прилипало к ним, и сформируйте из него небольшие шарики. Разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите на нее пончики. Жарьте их на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон.
Пока пончики жарятся, приготовьте глазурь. Смешайте 1 стакан сахарной пудры, 2-3 столовые ложки молока и 1/2 чайной ложки ванильного экстракта. Перемешайте ингредиенты до получения однородной массы. Если глазурь получается слишком густой, добавьте немного молока.
Когда пончики будут готовы, выложите их на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло. Покройте их глазурью и подавайте на стол. Наслаждайтесь вкусными жареными творожными пончиками!
Ингредиенты для теста
Для приготовления теста для пончиков вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 250 грамм муки;
- 100 грамм сахара;
- 1/2 чайной ложки соли;
- 1 чайная ложка разрыхлителя;
- 1 яйцо;
- 120 миллилитров молока;
- 50 грамм растопленного сливочного масла;
- 1 чайная ложка ванильного экстракта.
Важно использовать свежие ингредиенты, чтобы добиться наилучшего результата. Муку и сахар лучше всего просеять перед использованием, чтобы насытить их воздухом и удалить лишний крахмал.
Технология приготовления жареных творожных пончиков
Начните с приготовления теста. В миске смешайте 250 грамм творога, 1 яйцо, 1 стакан муки, 1 столовую ложку сахара и 1 чайную ложку разрыхлителя. Замесите тесто до однородной консистенции. Если тесто получается слишком липким, добавьте еще муки.
Сформируйте из теста небольшие шарики и дайте им постоять 10-15 минут. Тем временем нагрейте растительное масло в сковороде до температуры 180 градусов.
Окуните каждый шарик в тесто, чтобы он был полностью покрыт, и аккуратно поместите его в разогретое масло. Жарьте пончики до золотистого цвета, примерно 2-3 минуты с каждой стороны.
Выложите готовые пончики на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла. Перед подачей можно присыпать их сахарной пудрой или полить глазурью.
