Если вы ищете рецепт для приготовления вкусного и простого в приготовлении кекса, то этот рецепт румяного кекса на кисломолочном напитке с джемом идеально вам подойдет. Этот кекс получается пышным и ароматным, а джем придает ему дополнительную сочность и сладость.
Для приготовления этого кекса вам понадобятся всего несколько простых ингредиентов. Кисломолочный напиток, мука, сахар, яйца, разрыхлитель, соль и ваше любимое варенье или джем. Все ингредиенты нужно просто смешать в миске и вылить тесто в форму для выпечки.
Важный момент в приготовлении этого кекса — правильное сочетание кисломолочного напитка и муки. Кисломолочный напиток делает кекс более нежным и воздушным, а мука придает ему необходимую плотность. Также не забудьте добавить разрыхлитель, чтобы кекс получился пышным и румяным.
Что касается джема, то его можно использовать любой — клубничный, вишневый, малиновый или любой другой, какой вам больше нравится. Главное, чтобы он был густым и не слишком жидким, чтобы кекс не получился слишком мокрым.
После того, как вы выложили тесто в форму для выпечки, сверху можно добавить немного джема или варенья и аккуратно размазать его по поверхности кекса. Это придаст кексу дополнительную сладость и аромат.
Выпекать кекс нужно в предварительно разогретой духовке при температуре около 180 градусов. Время выпечки зависит от размера формы для выпечки и может составлять от 25 до 40 минут. Готовность кекса можно проверить деревянной шпажкой или зубочисткой — если она выходит из кекса сухой, значит, кекс готов.
Ингредиенты и подготовка теста
Для приготовления теста вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 2 стакана муки
- 1 стакан кефира
- 1 яйцо
- 1/2 стакана сахара
- 1/2 пакетика разрыхлителя
- щепотка соли
- 50 г сливочного масла (растопленного)
Начните с того, что смешайте муку, разрыхлитель и соль в отдельной миске. В другой миске взбейте яйцо с сахаром до получения однородной массы. Добавьте к яичной смеси кефир и растопленное масло, хорошо перемешайте.
Теперь постепенно добавляйте сухие ингредиенты к жидким, перемешивая до образования однородного теста. Если тесто получается слишком густым, добавьте немного кефира. Если слишком жидким, добавьте немного муки.
Важно не перемешивать тесто слишком долго, иначе пирог получится жестким. Как только тесто станет однородным, можно приступать к следующему этапу.
Приготовление и выпекание выпечки
Начните с подготовки ингредиентов. Вам понадобится тесто на основе кисломолочного напитка, фруктовое варенье и другие ингредиенты по вашему выбору. Важно использовать свежие ингредиенты для получения наилучшего результата.
Для приготовления теста смешайте кисломолочный напиток, муку, сахар, яйца и разрыхлитель в миске. Тщательно перемешайте до получения однородной консистенции. Добавьте фруктовое варенье и аккуратно перемешайте, чтобы оно равномерно распределилось по тесту.
Затем перелейте тесто в форму для выпечки, предварительно смазанную маслом. Убедитесь, что тесто равномерно распределено по всей форме.
Поставьте форму в предварительно разогретую духовку и выпекайте при температуре около 180 градусов по Цельсию в течение 30-40 минут или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр выпечки, не выйдет чистой.
После выпечки дайте выпечке остыть в форме в течение нескольких минут, а затем переложите ее на решетку для охлаждения. Подавайте выпечку теплой или холодной, в зависимости от ваших предпочтений.
