Шоколадный мусс с апельсиновой цедрой – идеальный вариант, если нужно быстро собрать гостей. На 4 порции взбейте 200 г растопленного темного шоколада с 3 желтками, затем добавьте взбитые в крепкую пену белки. Охладите 2 часа и подавайте с тертой цедрой.
Медовые пряники с имбирем заменят магазинную выпечку. Смешайте 300 г муки, 100 г меда, 1 ч. л. молотого имбиря и щепотку соды. Раскатайте пласт толщиной 5 мм, вырежьте фигурки и выпекайте 10 минут при 180°C.
Для тех, кто предпочитает фрукты, попробуйте груши в карамели. Очистите 4 плода, обжарьте на сковороде с 50 г сахара до золотистой корочки, затем полейте 100 мл сливок и тушите 5 минут. Подавайте теплыми с ванильным мороженым.
Важно: если тесто липнет к рукам, добавьте 1 ст. л. крахмала. Для воздушности бисквита взбивайте яйца не менее 7 минут на высокой скорости.
Шоколадный торт за 30 минут: быстро и без хлопот
Ингредиенты:
- 200 г муки
- 150 г сахара
- 50 г какао
- 1 ч. л. разрыхлителя
- 2 яйца
- 100 мл молока
- 100 мл растительного масла
- Щепотка соли
Шаги:
- Разогрей духовку до 180°C. Смажь форму маслом или застели пергаментом.
- Смешай муку, сахар, какао, разрыхлитель и соль в миске.
- Добавь яйца, молоко и масло. Перемешивай до однородности, но не дольше 30 секунд.
- Вылей тесто в форму и выпекай 25 минут. Проверь готовность зубочисткой.
Совет: Готовый торт можно полить растопленным шоколадом или посыпать сахарной пудрой.
Минимум ингредиентов – максимум результата
Шоколадный мусс: 200 г тёмного шоколада, 300 мл жирных сливок, щепотка соли. Растопите шоколад на водяной бане, взбейте сливки до пиков, аккуратно соедините. Охладите 2 часа.
Печенье с арахисовой пастой: 1 стакан пасты, 1 яйцо, 100 г сахара. Смешайте, сформируйте шарики, приплюсните. Выпекайте 10 минут при 180°C.
Банановое мороженое: 3 переспелых банана, 2 ст.л. какао, 1 ч.л. ванильного экстракта. Измельчите в блендере, заморозьте на 4 часа.
Сгущёнка + какао + сливочное масло (1:1:1) – растопите, перемешайте, остудите. Готово конфетное тесто.
Торт за 30 минут: без выпечки и хлопот
Варианты замен
Печенье заменяют на галеты или коржи из пряников. Сливки – на сметану 20%, но взбивайте её осторожно. Для шоколадной версии добавьте в крем 3 ст.л. какао.
Декор без усилий
Посыпьте тёртым шоколадом, украсьте ягодами или консервированными персиками. Если времени мало – просто полейте вареньем.
Минималистичные идеи с малыми затратами
Попробуйте шоколадные маффины из трёх ингредиентов:
- 2 спелых банана (размять вилкой)
- 3 ст.л. какао-порошка
- 1 яйцо
Смешайте, разлейте по формочкам, выпекайте 15 минут при 180°C.
Быстрые овсяные шарики без выпечки:
- 100 г овсяных хлопьев залейте 50 мл кипятка
- Добавьте 1 ст.л. мёда и горсть изюма
- Скатайте шарики, охладите 30 минут
Ароматный яблочный десерт в микроволновке:
- 1 яблоко очистите от сердцевины
- Наполните 1 ч.л. корицы и ½ ч.л. сахара
- Готовьте 2 минуты на максимальной мощности
