Пиццу можно справедливо назвать одним из самых популярных блюд в мире. Это можно объяснить ее простотой приготовления, универсальностью и способностью адаптироваться к кулинарным традициям конкретного региона. Поэтому не стоит удивляться, если путешествуя по миру, встретите в меню пиццу, где в качестве начинки использованы не привычные нам сыр и колбасные изделия, но и мясо, морепродукты, грибы, творог, овощи или даже фрукты. Далее рассмотрим, какая самая популярная пицца в мире.
Маргарита
Настоящая легенда и самая популярная пицца в мире. Она есть в меню практически всех пиццерий, несмотря на довольно простой рецепт. Идеальным является сочетание продуктов в начинке – это свежие томаты, томатный соус и моцарелла. Для усиления аромата, сюда добавляют базилик.
Четыре сезона (Кватро Стаджиони)
Классика итальянской кулинарии. Особенностью пиццы в ее разделении на 4 равных части, символизирующие времена года. При этом для каждого кусочка подобран свой состав. Среди ингредиентов используют:
- ветчину;
- куриное филе;
- колбасу;
- грибы;
- сладкий перец;
- томаты;
- маслины;
- кукурузу.
Каждая часть посыпана разными видами сыра, смешанного с томатным соусом. Этот вариант предпочитают те, кому сложно выбрать любимый вид пиццы и хочется попробовать сразу несколько вариантов.
Четыре сыра
В зависимости от страны или ресторана, она может иметь другие названия. Ее популярность связана с особой рецептурой. Основой пиццы стала тонкая лепешка, на которую укладывают 4 разных сорта сыра, смешанного с томатным соусом.
Диабло/Дьябола
Блюдо родом из Неаполя. Такое название оно получило за использование острого соуса на основе красного перца, который любят итальянцы. Поэтому Диабло входит в ТОП популярных пицц Италии. Кроме соуса, для приготовления Дьябола используют несколько видов колбас (копченые, острые). Сверху находятся ломтики помидора и моцарелла.
Неаполитанская
Ее называют первой в истории. В состав входят помидоры, сыр, анчоусы и свежий или сушеный базилик.
Кальцоне
Особенностью Кальцоне является способ приготовления. Вначале ингредиенты выкладываются на стандартный пласт теста, а после он сворачивается полам. И в таком виде запекается. В состав могу входить ветчина, грибы, маринованные огурцы. Фишкой блюда стал сливочный сыр, смешанный с чесночным соусом.
Пепперони
Ее называют «пиццей на любителя», так как она очень острая за счет добавления красного перца. Рецепт предусматривает использование большого количества колбасы, томатного соуса, моцареллы.
Сицилийская
Выпекается в форме квадрата. Среди компонентов всегда присутствуют анчоусы, томаты и сыр. Дополнительно могут добавляться грибы, зелень, орехи.
Гавайская
Блюдо появилось в Америке, но постепенно завоевало мир. Вариантов ее приготовления много. Одни повара добавляют сюда зеленый перец, другие – красный сладкий лук. В зависимости от рецептуры, подбираются специи. Но, неизменными составляющими остаются ветчина и кусочки свежего ананаса.
Капричоза
Считается традиционной пиццей, благодаря использованию характерных для блюда ингредиентов. Среди них ветчина, сыр, грибы, оливки, томаты.
Конечно, это не полный перечень выпечки, которая есть в меню пиццерий и ресторанов. Здесь предлагают свои фирменные варианты с оригинальным вкусовым сочетанием. В ресторанах можно заказать не только популярные виды пиццы, но и попробовать новые, необычные сочетания начинок. Поэтому заказ пиццы в Сургуте даст возможность познакомиться не только с классикой, но и оценить эксперименты местных пиццайоло.
В статье перечислены самые популярные пиццы в России, которые можно найти в меню каждой пиццерии или ресторана. Но, кроме них каждое в каждом заведении гостям предлагают уникальные вкусы с необычными ингредиентами.
