Если вы ищете вкусный и легкий рецепт для обеда или ужина, обратите внимание на куриный салат в стиле Цезаря. Этот рецепт идеально подходит для тех, кто хочет насладиться ароматным блюдом без лишних хлопот. Давайте рассмотрим ингредиенты и шаги, необходимые для приготовления этого восхитительного салата.
Для начала, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Фillet грудки курицы — 2 штуки
- Рукола — 100 грамм
- Помидоры черри — 10 штук
- Пармезан — 50 грамм
- Хлеб для тостов — 2 ломтика
- Чеснок — 2 зубчика
- Яйца — 2 штуки
- Оливковое масло — 4 столовые ложки
- Лимонный сок — 2 столовые ложки
- Дijon горчица — 1 чайная ложка
- Соль и перец — по вкусу
Теперь, когда у вас есть все необходимые ингредиенты, давайте приступим к приготовлению салата.
Шаг 1: Подготовьте курицу. Разрежьте филеты курицы на небольшие кусочки и обжарьте их на сковороде с оливковым маслом до золотистой корочки. Добавьте чеснок и готовьте еще несколько минут, затем отложите в сторону.
Шаг 2: Приготовьте яйца. Отварите яйца в течение 10 минут, затем остудите их в холодной воде и очистите. Разрежьте яйца пополам и отложите в сторону.
Шаг 3: Подготовьте хлеб. Разрежьте ломтики хлеба на небольшие кусочки и обжарьте их на сковороде с оливковым маслом до хрустящей корочки. Отложите в сторону.
Шаг 4: Приготовьте соус. В миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, горчицу, соль и перец. Взбейте вилкой до однородной консистенции.
Шаг 5: Соберите салат. В большой миске смешайте руколу, помидоры черри, курицу, хлеб и пармезан. Добавьте соус и аккуратно перемешайте все ингредиенты.
Шаг 6: Подавайте салат. Подавайте салат на тарелках, украсив каждую порцию половинкой яйца. Наслаждайтесь этим вкусным и легким блюдом!
Необходимые продукты для приготовления
Для приготовления этого блюда вам понадобятся:
- 200 грамм куриного филе
- 2 свежих яйца
- 200 грамм ржаного хлеба
- 2 зубчика чеснока
- 100 грамм сыра Пармезан
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 2 столовые ложки лимонного сока
- 1 чайная ложка горчицы
- Соль и перец по вкусу
Также вам понадобится большая миска для смешивания ингредиентов и сковорода для приготовления курицы.
Рекомендации по выбору продуктов
Для приготовления этого блюда лучше всего использовать свежие яйца и ржаной хлеб. Если у вас нет возможности приобрести свежие продукты, вы можете использовать замороженные яйца и хлеб, но качество блюда может немного ухудшиться.
Также обратите внимание на выбор сыра Пармезан. Качественный сыр придаст блюду неповторимый вкус и аромат. Если вы не можете найти сыр Пармезан, вы можете использовать другой твердый сыр, но это может немного изменить вкус блюда.
Пошаговый рецепт куриного салата «Цезарь»
Начните с приготовления курицы. Разрежьте куриную грудку на небольшие кусочки и обжарьте их на сковороде до золотистой корочки. Отложите в сторону.
Для приготовления соуса смешайте яйцо, горчицу, чеснок, лимонный сок, оливковое масло и пармезан. Тщательно перемешайте до однородной консистенции.
Теперь приготовьте салат. Разорвите руками листья салата ромэн на крупные куски и положите их в большую миску. Добавьте обжаренную курицу, гренки из белого хлеба и тертый пармезан.
Залейте салат соусом и аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно покрылись соусом. Подавайте немедленно, пока гренки не размокли.
