Если вы ищете простой и вкусный ужин, обратите внимание на тефтельки в соусе. Этот рецепт идеально подходит для всей семьи и готовится всего за 30 минут. Давайте начнем!
Для приготовления тефтелей нам понадобятся: фарш (говяжий или смешанный), лук, чеснок, яйцо, хлебные крошки, соль и перец. Для соуса: помидоры, лук, чеснок, томатная паста, буillon кубик, вода и свежие травы.
Первый шаг — приготовление тефтелей. В миске смешайте фарш, мелко нарезанный лук, чеснок, яйцо, хлебные крошки, соль и перец. Сформируйте из смеси небольшие шарики и обжарьте их на сковороде до золотистой корочки.
Теперь приготовьте соус. В той же сковороде, где жарились тефтели, обжарьте мелко нарезанный лук и чеснок. Добавьте помидоры, томатную пасту, буillon кубик и воду. Доведите смесь до кипения, затем убавьте огонь и дайте соусу томиться около 15 минут.
Добавьте тефтели в соус и дайте им прогреться в течение нескольких минут. Подавайте тефтели с соусом, посыпав их свежими травами. Наслаждайтесь вкусным ужином!
Подготовка ингредиентов
Первый шаг в приготовлении блюда — правильная подготовка ингредиентов. Для нашего рецепта вам понадобятся:
- 200 грамм спагетти
- 300 грамм фарша (говяжий, свиной или смешанный)
- 1 большая луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 банка томатного соуса
- 100 грамм сыра (например, пармезан или моцарелла)
- Соль и перец по вкусу
- 2 столовые ложки оливкового масла
Начните с приготовления спагетти. Отварите их согласно инструкции на упаковке до состояния аль денте. После варки слейте воду и отложите спагетти в сторону.
Важно! Не переваривайте спагетти, так как они еще будут готовиться в соусе.
Пока спагетти варятся, приготовьте фарш. Нарежьте лук и чеснок и обжарьте их на оливковом масле до мягкости. Добавьте фарш и жарьте, пока он не станет коричневым. Затем добавьте томатный соус, соль и перец. Доведите до кипения и убавьте огонь. Пусть соус томится около 10 минут.
Натертый сыр отложите в сторону. Он понадобится для финального штриха.
Теперь все ингредиенты готовы. Осталось только собрать все вместе и придать блюду финальную форму.
Приготовление макаронных гнезд
Начните с отваривания спагетти. Чтобы они получились идеальными, следуйте правилу «одна минута на 100 грамм». Отварите их до состояния аль денте, затем слейте воду и промойте под холодной водой.
Теперь пришло время сформировать гнезда. Разделите спагетти на порционные куски, примерно по 100 грамм на порцию. Сформируйте из них гнезда, скручивая спагетти вокруг своей оси и соединяя концы.
Для приготовления фарша, используйте говяжий или смешанный фарш. Обжарьте его на сковороде до полной готовности, не забывая разбивать комочки. Добавьте любимые специи и травы для аромата.
Теперь можно приступить к сборке блюда. Положите гнезда на тарелку, а сверху поместите фарш. Если хотите, можно добавить соус или сыр для дополнительного вкуса.
Подавайте блюдо горячим и наслаждайтесь уникальным вкусом макаронных гнезд с фаршем!
