Начните с разогрева духовки до 200°C. Пока она нагревается, подготовьте ингредиенты. Вам понадобится 4 куриные ножки, 4 средних клубня картофеля, 2 столовые ложки оливкового масла, соль и перец по вкусу.
Первым делом, очистите картофель и нарежьте его на четвертинки. Затем, возьмите куриные ножки и сделайте надрезы на коже, чтобы они лучше пропитались маринадом. В миске смешайте оливковое масло, соль и перец, и добавьте туда куриные ножки. Хорошо перемешайте, чтобы они были равномерно покрыты маринадом.
Теперь, возьмите противень и выложите на него картофель. Сверху положите куриные ножки. Если хотите, чтобы блюдо было более ароматным, добавьте несколько зубчиков чеснока и веточку розмарина.
Поставьте противень в духовку и запекайте в течение 45-50 минут, или до тех пор, пока курица не будет готова и картофель не станет мягким. Перед подачей на стол, дайте блюду немного остыть. Приятного аппетита!
Подготовка ингредиентов
Начните с курицы. Тщательно промойте куски под проточной водой и высушите их бумажным полотенцем. Это важный шаг, так как лишняя влага может сделать кожу курицы мягкой и не хрустящей.
Теперь перейдем к картофелю. Выберите картофель среднего размера и тщательно вымойте его под проточной водой, чтобы удалить все остатки грязи и песка. Затем нарежьте картофель на четвертинки или кубики, в зависимости от ваших предпочтений. Не забудьте удалить кожу, если она толстая или грубая.
Лук и чеснок также являются важными ингредиентами этого блюда. Нарежьте лук тонкими полукольцами и раздавите чеснок зубчиками. Не бойтесь добавить много чеснока, если вы любите его аромат.
Наконец, приготовьте оливковое масло, соль и перец. Для этого рецепта лучше всего подходит оливковое масло первого холодного отжима, так как оно имеет более насыщенный вкус и аромат. Соль и перец можно добавлять по вкусу, но будьте осторожны, чтобы не переборщить с солью, так как картофель уже содержит достаточное количество соли.
Приготовление в печи
Начните с разогрева печи до температуры 200°C. Это поможет достичь идеальной хрустящей корочки на вашем блюде.
Перед тем, как поместить блюдо в печь, убедитесь, что оно равномерно смазано маслом или жиром. Это предотвратит прилипание к противню и добавит аромата.
При приготовлении в печи важно следить за временем. Чтобы не пересушить блюдо, используйте таймер или установите напоминание на своем телефоне.
Не забудьте периодически проверять блюдо во время приготовления. В зависимости от размера и формы ингредиентов, время приготовления может варьироваться.
После того, как блюдо готово, дайте ему немного остыть перед подачей на стол. Это поможет сохранить сочность и вкус блюда.
