Если вы ищете быстрый и простой способ приготовить вкусное блюдо из курицы и картофеля, то этот рецепт именно для вас. Мы предлагаем вам приготовить курицу с картофелем на сковороде, используя всего несколько ингредиентов и минимум усилий.
Прежде всего, вам понадобится куриное филе и картофель. Для этого рецепта лучше всего подойдет картофель с тонкой кожурой, такой как йоркширский или красный картофель. Также вам понадобится несколько специй, таких как соль, перец, чеснок и паприка, а также растительное масло для жарки.
Начните с нарезки куриного филе на небольшие кусочки и картофеля на четвертинки или дольки. Затем нагрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне и добавьте растительное масло. Добавьте кусочки курицы в сковороду и жарьте до тех пор, пока они не станут золотистыми и не будут готовы. После этого добавьте картофель в сковороду и жарьте, пока он не станет мягким и золотистым.
Теперь добавьте специи по вкусу. Мы рекомендуем добавить соль, перец, чеснок и паприку, но вы можете добавить любые специи, которые вам нравятся. Перемешайте все ингредиенты в сковороде, чтобы специи равномерно распределились. Затем накройте сковороду крышкой и убавьте огонь до минимума. Тушите курицу и картофель в течение 10-15 минут, пока курица не будет готова и картофель не станет мягким.
Подавайте курицу с картофелем горячей на сковороде или переложите ее на тарелку. Это блюдо идеально подходит для быстрого ужина в будние дни или для семейного ужина в выходные. Наслаждайтесь!
Подготовка ингредиентов
Первый шаг в приготовлении курицы с картофелем — правильная подготовка ингредиентов. Начните с выбора свежих и качественных продуктов. Для этого блюда вам понадобятся куски куриного мяса и картофель.
Куриное мясо лучше всего брать с костями и кожей, так как оно более сочное и ароматное. Если вы предпочитаете более здоровый вариант, можно использовать филе куриной грудки без кожи и костей.
Для картофеля выберите сорта с плотной текстурой, такие как йоркшир или рёбкинг. Они лучше всего подходят для жарки и тушения, так как сохраняют свою форму и не разваливаются.
Перед началом приготовления тщательно промойте куриное мясо и картофель под проточной водой. Затем высушите их на бумажном полотенце, чтобы удалить лишнюю влагу.
Куриное мясо нарежьте кусками среднего размера, чтобы оно равномерно прожарилось и протушилось. Картофель нарежьте кубиками или дольками, в зависимости от вашего предпочтения.
После подготовки ингредиентов, можно приступать к приготовлению блюда. Не забудьте добавить специи и приправы по вкусу, чтобы придать блюду аромат и вкус.
Процесс тушения на сковороде
Начните с разогрева сковороды на умеренном огне. Это поможет равномерно распределить тепло и предотвратит пригорание продуктов.
Добавьте небольшое количество масла в сковороду. Это создаст барьер между продуктами и поверхностью сковороды, предотвращая прилипание.
Поместите кусочки курицы в сковороду и обжарьте до золотистой корочки со всех сторон. Это добавит аромат и вкус вашему блюду.
После обжарки курицы, добавьте нарезанный картофель в сковороду. Хорошо перемешайте, чтобы картофель был равномерно покрыт маслом и соком, выделившимся из курицы.
Накройте сковороду крышкой и убавьте огонь до минимума. Это позволит картофелю медленно тушиться в собственном соку и масле, что сделает его мягким и ароматным.
Периодически проверяйте картофель, перемешивая его, чтобы он равномерно тушился. Это займет около 20-25 минут, в зависимости от размера кусочков картофеля.
Когда картофель будет готов, добавьте специи по вкусу и перемешайте все ингредиенты. Это добавит дополнительный аромат и вкус вашему блюду.
Подавайте блюдо горячим, сразу после приготовления. Наслаждайтесь вкусом сочной курицы и мягкого картофеля!
