Если вы ищете идеальное блюдо для семейного ужина, обратите внимание на этот рецепт запеченного хлеба с говядиной и картофелем. Этот хлеб, приготовленный в духовке, сочетает в себе ароматное мясо и сладкий картофель в хрустящей корочке. Он идеально подходит для тех, кто хочет насладиться вкусной едой без лишних хлопот.
Начните с приготовления теста для хлеба. Для этого вам понадобится мука, дрожжи, вода, масло и соль. Смешайте все ингредиенты в миске и дайте тесту подняться в течение часа. Пока тесто поднимается, приготовьте начинку. Обжарьте говядину до золотистой корочки, затем добавьте нарезанный картофель и тушите, пока он не станет мягким.
После того, как тесто поднялось, раскатайте его в большой прямоугольник и выложите начинку из говядины и картофеля. Сверните тесто в рулет и поместите его в форму для выпечки. Дайте хлебу подняться еще раз, а затем запеките в духовке при температуре 375 градусов по Фаренгейту в течение 30-35 минут.
Подготовка теста
Начните с приготовления теста для нашего блюда. Для этого вам понадобится 300 грамм муки, 1 пакетик сухих дрожжей, 1 чайная ложка сахара, 100 миллилитров теплого молока, 1 яйцо, 50 грамм растопленного масла и 1 чайная ложка соли.
Смешайте дрожжи, сахар и молоко в миске и оставьте на 10 минут, пока дрожжи не начнут пениться. В другой миске смешайте муку и соль. Сделайте в центре мучной смеси углубление и добавьте дрожжевую смесь, яйцо и растопленное масло. Замесите тесто до гладкой консистенции. Если тесто липнет к рукам, добавьте еще муки. Накройте миску с тестом полотенцем и оставьте в теплом месте на 1 час, чтобы оно поднялось.
После того, как тесто поднялось, вымесите его еще раз и разделите на две равные части. Одну часть оставьте для приготовления коржа, а другую используйте для приготовления бортиков пирога.
Подготовка фарша и сборка изделия
Начните с приготовления фарша. Для этого мелко нарежьте мясо и лук, затем смешайте их с картофельным пюре, яйцом и специями. Важно соблюдать пропорции, чтобы фарш получился плотным и не распадался при выпекании.
Теперь перейдите к сборке изделия. Раскатайте тесто в пласт толщиной около 5 мм. Затем выложите фарш на одну половину теста, оставляя края свободными. Аккуратно сложите тесто пополам, чтобы фарш оказался внутри. Защипните края, чтобы фарш не вывалился во время выпекания.
Для лучшего результата, перед выпечкой дайте изделию немного постоять в теплом месте. Это поможет тесту подняться и сделает изделие более воздушным.
