Если вы ищете простой и вкусный рецепт для домашней выпечки, обратите внимание на эти ушки из слоеного теста с сахаром. Несмотря на свой изысканный вид, они очень легко готовятся и идеально подходят для завтрака или перекуса в течение дня.
Для приготовления теста вам понадобятся всего несколько простых ингредиентов: мука, вода, дрожжи, сахар и соль. Смешайте все ингредиенты в миске и дайте тесту подняться в течение часа. Затем раскатайте тесто и нарежьте его на небольшие треугольники. Сложите каждый треугольник пополам, чтобы получились ушки, и дайте им подняться еще раз.
Для приготовления сахарной глазури смешайте сахарную пудру, воду и ванильный экстракт. Кисточкой нанесите глазурь на ушки сразу после того, как они выйдут из духовки. Глазурь будет таять на горячих ушках, создавая аппетитную сахарную корочку.
Ингредиенты для теста
Для приготовления теста вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Мука — 2 стакана
- Масло — 1 стакан
- Вода — 1/2 стакана
- Соль — 1 чайная ложка
- Сахар — 1 столовая ложка
Обратите внимание, что мука и масло должны быть холодными, чтобы тесто получилось рассыпчатым. Также важно не переборщить с водой, чтобы тесто не получилось слишком липким.
Пошаговый рецепт приготовления ушек с сахаром
Начните с приготовления теста. В миске смешайте муку, соль и дрожжи. Добавьте теплое молоко и яйцо, затем замесите тесто. Накройте миску полотенцем и оставьте тесто подниматься в течение часа.
После того, как тесто поднялось, раскатайте его в тонкий пласт. Нарежьте пласт на треугольники. На каждый треугольник положите немного сахара и закрутите его в трубочку. Затем скрутите трубочку в виде улитки, чтобы получились ушки.
Разогрейте духовку до 180 градусов. Выложите ушки на противень, застеленный пергаментной бумагой. Смажьте их взбитым яйцом и посыпьте сахаром. Выпекайте в течение 20-25 минут, пока они не станут золотистыми.
Подавайте ушки с сахаром горячими, полив их медом или вареньем по желанию. Приятного аппетита!
