рецепты с сушеными грибами вкусно и просто

Сушеные грибы – это настоящая находка для любителей ароматных и насыщенных блюд. Они сохраняют все полезные свойства и неповторимый вкус свежих грибов, при этом их можно использовать в любое время года. Благодаря своей универсальности, сушеные грибы идеально подходят для приготовления супов, соусов, гарниров и даже выпечки.

В этой статье вы найдете простые и вкусные рецепты, которые помогут раскрыть весь потенциал сушеных грибов. Мы расскажем, как правильно их подготовить, чтобы они стали мягкими и ароматными, а также поделимся идеями блюд, которые порадуют вас и ваших близких. Готовьте с удовольствием!

Сушеные грибы – это не только удобно, но и экономично. Они занимают мало места, долго хранятся и могут стать основой для множества блюд. Попробуйте наши рецепты, и вы убедитесь, что даже из простых ингредиентов можно создать настоящий кулинарный шедевр.

Как приготовить суп с сушеными грибами

Для приготовления ароматного супа с сушеными грибами понадобятся: 50 г сушеных грибов, 2 картофелины, 1 морковь, 1 луковица, 2 ст. ложки растительного масла, соль и перец по вкусу, зелень для подачи.

Сначала замочите грибы в теплой воде на 1-2 часа, чтобы они размягчились. Затем отварите их в той же воде 20-30 минут, пока они не станут мягкими. Грибы выньте, а бульон процедите.

Нарежьте картофель кубиками и добавьте в грибной бульон. Варите до готовности картофеля. Тем временем обжарьте на растительном масле мелко нарезанный лук и натертую морковь до золотистого цвета.

Грибы нарежьте небольшими кусочками и добавьте в суп вместе с обжаренными овощами. Посолите, поперчите и варите еще 5-7 минут. Подавайте суп, посыпав свежей зеленью.

Ароматные блюда из лесных даров

• Грибной суп с перловкой
  1. Замочите сушеные грибы на 2 часа.
  2. Отварите перловку до полуготовности.
  3. Обжарьте лук и морковь, добавьте грибы и тушите 10 минут.
  4. Соедините все ингредиенты, залейте водой и варите 20 минут.
• Грибная запеканка с картофелем
  1. Отварите картофель и разомните в пюре.
  2. Замоченные грибы обжарьте с луком.
  3. Выложите слоями: картофель, грибы, сметана.
  4. Запекайте в духовке 25 минут при 180°C.
• Грибной соус для пасты
  1. Замочите грибы, затем мелко нарежьте.
  2. Обжарьте лук и чеснок, добавьте грибы.
  3. Влейте сливки, тушите 15 минут.
  4. Подавайте с пастой, посыпав зеленью.

Эти блюда подчеркнут вкус сушеных грибов и добавят уюта вашему столу. Экспериментируйте с ингредиентами и наслаждайтесь ароматом лесных даров!

Простая паста с грибным соусом

Для приготовления пасты с грибным соусом понадобятся сушеные грибы, спагетти, лук, сливки, сливочное масло, соль и перец. Сначала залейте грибы горячей водой и оставьте на 20 минут для набухания. Затем отожмите их и мелко нарежьте.

Обжарьте на сковороде нарезанный лук до золотистого цвета. Добавьте грибы и готовьте 5-7 минут на среднем огне. Влейте сливки, посолите и поперчите по вкусу. Тушите соус на слабом огне до загустения.

Отварите спагетти в подсоленной воде до состояния аль денте. Смешайте пасту с грибным соусом, добавьте кусочек сливочного масла для нежности. Подавайте горячим, украсив свежей зеленью.

Быстрые рецепты для ужина

1. Грибной суп с сушеными грибами. Замочите 50 г сушеных грибов в горячей воде на 20 минут. Обжарьте лук и морковь, добавьте грибы и бульон. Варите 15 минут, затем добавьте картофель и зелень. Подавайте с гренками.

2. Грибная паста. Размочите 30 г сушеных грибов, нарежьте их. Обжарьте с чесноком и луком, добавьте сливки и тертый сыр. Смешайте с отваренной пастой. Ужин готов за 20 минут.

3. Грибной омлет. Замочите 20 г сушеных грибов, нарежьте мелко. Взбейте яйца с молоком, добавьте грибы и обжарьте на сковороде. Посыпьте зеленью перед подачей.

4. Грибной рис. Размочите 40 г сушеных грибов. Обжарьте лук, добавьте грибы и рис. Залейте водой, посолите и тушите до готовности. Подавайте с овощами.

5. Грибная запеканка. Замочите 50 г сушеных грибов, смешайте с отваренным картофелем, луком и сметаной. Запекайте в духовке 20 минут. Просто и сытно!