Лапша вок – это блюдо, которое давно завоевало любовь гурманов по всему миру. Ее секрет заключается в простоте приготовления, насыщенном вкусе и возможности экспериментировать с ингредиентами. Благодаря быстрой обжарке на раскаленной сковороде, лапша сохраняет свою текстуру, а овощи и соусы придают ей неповторимый аромат.
В этой статье мы собрали лучшие рецепты лапши вок, которые можно приготовить за считанные минуты. Вы узнаете, как сочетать лапшу с мясом, морепродуктами или овощами, а также как подобрать идеальный соус для каждого варианта. Эти блюда подойдут как для повседневного ужина, так и для того, чтобы удивить гостей.
Неважно, являетесь ли вы опытным поваром или только начинаете осваивать кулинарию, наши рецепты помогут вам создать вкусное и сытное блюдо, которое станет украшением вашего стола. Готовьте с удовольствием и наслаждайтесь результатом!
Быстрые рецепты лапши вок за 15 минут
1. Лапша вок с курицей и овощами
Обжарьте нарезанную куриную грудку на раскаленной сковороде с маслом. Добавьте тертую морковь, сладкий перец и стручковую фасоль. Влейте соевый соус и немного устричного соуса. Отварите лапшу, смешайте с овощами и курицей, прогрейте 2 минуты.
2. Острая лапша вок с креветками
Обжарьте креветки с чесноком и перцем чили. Добавьте нарезанный лук, брокколи и морковь. Влейте соевый соус и кунжутное масло. Смешайте с готовой лапшой, посыпьте кунжутом и зеленью.
3. Вегетарианская лапша вок с тофу
Обжарьте кубики тофу до золотистой корочки. Добавьте грибы, цукини и морковь. Приправьте соевым соусом и имбирем. Смешайте с лапшой, украсьте зеленым луком.
4. Лапша вок с говядиной и брокколи
Обжарьте тонкие ломтики говядины с чесноком. Добавьте брокколи и морковь, влейте соевый соус и немного меда. Смешайте с лапшой, прогрейте и подавайте горячим.
5. Лапша вок с яйцом и овощами
Обжарьте яйцо на сковороде, добавьте нарезанные овощи: капусту, морковь, перец. Влейте соевый соус и кунжутное масло. Смешайте с лапшой, посыпьте зеленью.
Как приготовить лапшу вок с курицей и овощами
Ингредиенты
- 200 г куриного филе
- 150 г яичной лапши
- 1 морковь
- 1 болгарский перец
- 100 г стручковой фасоли
- 2 зубчика чеснока
- 2 ст. л. соевого соуса
- 1 ст. л. растительного масла
- Соль, перец по вкусу
Пошаговый рецепт
- Нарежьте куриное филе тонкими полосками, посолите и поперчите.
- Очистите морковь и нарежьте её соломкой. Болгарский перец нарежьте тонкими полосками.
- Разогрейте сковороду вок или обычную сковороду с высокими бортами. Добавьте масло и обжарьте курицу до золотистого цвета.
- Добавьте измельчённый чеснок, морковь, болгарский перец и стручковую фасоль. Обжаривайте 5 минут, постоянно помешивая.
- Отварите лапшу согласно инструкции на упаковке, затем добавьте её в сковороду.
- Влейте соевый соус, перемешайте и готовьте ещё 2 минуты.
- Подавайте горячим, украсив зеленью или кунжутом.
Вкусные идеи для лапши вок с морепродуктами
Классический вариант с креветками
Обжарьте креветки на раскалённой сковороде вок с добавлением растительного масла. Добавьте нарезанные овощи: болгарский перец, морковь и лук. Влейте соевый соус и немного кунжутного масла. В конце добавьте отваренную лапшу и перемешайте. Подавайте с кунжутом и зеленью.
Острый вок с кальмарами
Нарежьте кальмары кольцами и быстро обжарьте их на сильном огне. Добавьте острый перец, чеснок и имбирь. Введите лапшу, предварительно отваренную, и заправьте смесью из соевого соуса, лимонного сока и мёда. Украсьте свежей кинзой.
Эти рецепты помогут вам создать ароматные и аппетитные блюда, которые порадуют вас и ваших гостей. Экспериментируйте с ингредиентами и наслаждайтесь вкусом!
Лапша вок с креветками и соусом терияки
Этот рецепт лапши вок с креветками и соусом терияки станет идеальным выбором для тех, кто хочет приготовить вкусное и сытное блюдо за считанные минуты. Сочетание нежных креветок, ароматной лапши и насыщенного соуса терияки создает неповторимый вкус.
Ингредиенты
Для приготовления вам понадобится:
- 200 г рисовой лапши
- 300 г очищенных креветок
- 2 ст. л. соуса терияки
- 1 зубчик чеснока
- 1 ст. л. растительного масла
- 1/2 болгарского перца
- 1 морковь
- зеленый лук для подачи
Приготовление
1. Рисовую лапшу залейте кипятком и оставьте на 5 минут, затем слейте воду.
2. На разогретой сковороде вок обжарьте измельченный чеснок до аромата. Добавьте креветки и готовьте 2-3 минуты до розового цвета.
3. Нарежьте болгарский перец соломкой, а морковь натрите на терке. Добавьте овощи к креветкам и обжаривайте 2 минуты.
4. Влейте соус терияки, перемешайте и добавьте лапшу. Готовьте еще 2 минуты, чтобы все ингредиенты пропитались ароматами.
5. Подавайте блюдо, украсив зеленым луком.
