Смешайте 200 г муки, 150 г сахара и 3 яйца – основа для бисквита готова. Выпекайте 25 минут при 180°C, и у вас получится воздушная основа под крем или фрукты. Если добавить какао, тесто превратится в шоколадный вариант.
Сметанная пропитка улучшит текстуру: взбейте 400 г жирной сметаны с 100 г сахарной пудры. Пропитайте остывший корж, оставьте на час в холодильнике. Для аромата – ваниль или цедра апельсина.
Без духовки тоже можно обойтись. Измельчите 300 г печенья, смешайте с 100 г растопленного сливочного масла. Утрамбуйте в форму, сверху – слой взбитых сливок с творожным сыром. Охлаждайте 3 часа.
Для тех, кто ценит время: готовые коржи из магазина + домашний крем из сливок и варенья. Сборка займет 15 минут. Украсьте свежими ягодами или орехами.
Бисквит без муки на сметане: воздушный и быстрый вариант
Смешайте 6 яиц с 1 стаканом сахара, взбивайте миксером 7 минут до пышной массы. Добавьте 300 г сметаны (20% жирности) и аккуратно перемешайте лопаткой.
Как заменить муку
Вместо 200 г муки используйте 180 г картофельного крахмала – текстура получится нежнее. Просеивайте крахмал дважды перед добавлением в тесто.
Выпечка и оформление
Вылейте массу в форму (диаметр 22 см), застеленную пергаментом. Выпекайте 35 минут при 180°C. Готовность проверяйте зубочисткой. Остужайте в перевернутом виде на решетке.
Пропитайте бисквит 100 мл варенья, разведенного с 2 ст.л. воды. Смажьте слои кремом из 400 г сметаны, 100 г сахарной пудры и ванилина.
Шоколадный торт в микроволновке за 5 минут
Ингредиенты:
- 4 ст. л. муки
- 3 ст. л. сахара
- 2 ст. л. какао
- 1 яйцо
- 3 ст. л. молока
- 2 ст. л. растительного масла
- ¼ ч. л. разрыхлителя
Приготовление:
- Смешай в кружке муку, сахар, какао и разрыхлитель.
- Добавь яйцо, молоко и масло, перемешай до однородности.
- Поставь в микроволновку на 2 минуты при мощности 800 Вт.
- Готовность проверь зубочисткой – если сухая, можно подавать.
Совет: Добавь щепотку соли, чтобы усилить вкус. Для украшения подойдут свежие ягоды или карамельный соус.
