Начните с приготовления теста для пирожков. Для этого смешайте 3 стакана муки, 1 пакетик сухих дрожжей, 1 чайную ложку соли и 1 столовую ложку сахара. Добавьте 1/2 стакана теплого молока и 1/4 стакана растопленного масла. Замесите тесто и дайте ему подняться в течение часа.
Пока тесто поднимается, приготовьте начинку. Для этого возьмите ваше любимое варенье и смешайте его с небольшим количеством муки, чтобы оно не было слишком жидким. Также можно добавить немного лимонной цедры или ванильного экстракта для аромата.
После того, как тесто поднялось, раскатайте его и вырежьте кружочки. На каждый кружок положите начинку, сложите края и защепите их. Выложите пирожки на противень, застеленный пергаментной бумагой, и дайте им подняться еще раз в течение 30 минут.
Затем выпекайте пирожки в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение 20-25 минут или до тех пор, пока они не станут золотистыми. Готовые пирожки можно посыпать сахарной пудрой или полить глазурью.
Подготовка теста
Начните с просеивания муки, чтобы удалить комочки и насытить ее воздухом. Это улучшит текстуру готового изделия.
Для приготовления теста вам понадобится мука, вода, дрожжи и соль. Начните с смешивания дрожжей с теплой водой, чтобы активировать их.
Затем добавьте муку и соль, и замесите тесто. Оно должно получиться эластичным и мягким. Если тесто липнет к рукам, добавьте еще муки. Если оно слишком сухое, добавьте немного воды.
После замеса теста дайте ему подняться в течение часа в теплом месте. Это поможет ему стать более воздушным и легким.
После подъема теста можно приступать к формированию пирожков. Не забудьте смазать противень маслом, чтобы пирожки не прилипли к нему во время выпечки.
Выпечка пирожков с вареньем в духовке
Начните с приготовления теста для пирожков. Для этого смешайте 3 стакана муки, 1 пакетик дрожжей, 1 чайную ложку соли и 1 столовую ложку сахара. Добавьте 1/2 стакана теплого молока и 1/4 стакана растопленного масла. Замесите тесто до гладкой консистенции, затем дайте ему подняться в течение часа.
Пока тесто поднимается, приготовьте начинку. Возьмите ваше любимое варенье и добавьте в него немного муки, чтобы оно не было слишком жидким. Также можно добавить немного лимонного сока или цедры для аромата.
После того, как тесто поднялось, разделите его на небольшие шарики и раскатайте каждый в тонкий круг. На середину круга положите начинку из варенья, затем сложите тесто пополам, чтобы закрыть начинку. Защипните края и положите пирожок на противень, швом вниз.
Повторите этот процесс с остальным тестом и начинкой. Дайте пирожкам подняться еще раз в течение 30 минут, затем смажьте их взбитым яйцом и отправьте в предварительно разогретую духовку при температуре 180 градусов. Выпекайте пирожки до золотистого цвета, примерно 20-25 минут.
Подавайте пирожки с вареньем горячими, со взбитыми сливками или мороженым. Приятного аппетита!
